アルコール分　13％

ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う秘技を今に伝える女性醸造家による、万能型のシャルドネ。フレンチ界では、大絶賛も、この深奥なる旨みと塩味は和食にこそ。
樹齢90年の超VV、石炭質の土壌、新樽率15％で12ヵ月間の熟成。清澄後、ノンフィルターでビン詰め。

フランス・ブルゴーニュ（ムロワジー）