アルコール分　13.5％

《蔵出し直送！！》

「クロワ・デ・シャン」と「アン・ジュイーズ」の2区画で合計0.11ha
　石灰質に富む粘土石灰質土壌
　平均樹齢35年
　収量40hl／ha
　除梗しない（全房発酵）
　天然酵母のみで発酵
ステンレスタンクでアルコール発酵後、1回使用樽100％でアロマ発酵＆15ヶ月間熟成
　無清澄
　フィルターはあり

フランス、ブルゴーニュ（ジュヴレ・シャンベルタン）