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ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ　ジュラシカール　2018　《白》750㎖

¥4,510

アルコール分　13.5％

AOP cotes de jura。シャルドネ100％。1ha。
泥土石灰質土壌。平均樹齢35年のVV。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、「サヴァニャン・ラン」の酸化熟成に使用した
228Lの樽でマロラティック発酵＆18ヶ月間熟成。

樽から来る極めて仄かな酸化熟成のニュアンスはナッツやバター、
各種スパイスの香味として感じられ食欲を大いにそそります。
余韻も深く長く、これぞジュラワインという傑作です。

ファーストヴィンテージ2018の生産本数は5700本で
メインラベルにシリアルナンバーが入っています。
尚、ラベルの絵は、リヨン在住のストリート・アーティスト「ラスコ」が、
この作品のために描いたものです。

フランス、ジュラ