原料米　「ぎんさん」100％
精米歩合　50％
使用酵母　AKITA雪国酵母
アルコール　17度以上18度未満
日本酒度　+1.0
酸度　1.7
アミノ酸度　2.0

秋田県開発の酵母を使用し、仕込み、オリが沈殿してきた
ところを見計らって上澄みだけを壜詰めしました。

しぼりたての瑞々しい華やかな香りと上品な味わいをお楽しみください。
＜一回火入れ＞

製造年月日　2023.3
製造者　秋田銘醸株式会社（秋田）