原料米 秋田県産酒造好適米100%
精米歩合 55%
使用酵母 AK-1
アルコール分 16度
日本酒度 +1
酸度 2.0
酵母は「AK-1」。天の戸の鉄板の組み合わせで醸し出されるさわやかな味わい。瓶内2次発酵で生まれるシュワシュワの炭酸がアクセントとなり、後にはとろ~り滑らかな後味へとつながります。1本でシュワシュワとクリーミーなにごりの滑らかさの味わえる期間限定の微発泡にごり生酒です。
製造年月 2025.12
製造者 浅舞酒造株式会社