美酒王国秋田便2026・秋田の12蔵から
原料米 美山錦 他
精米歩合 60%
アルコール分 12~13度
酵母 秋田酵母No.12
日本酒度 -10
酸度 2.5
秋田県醸造試験場開発の秋田酵母No.12を使用し、地元協和産美山錦を60%精米した酸味が特徴の純米吟醸酒です。
製造年月 2026.2
製造者 有限会社 奥田酒造店