原料米　秋田酒こまち
精米歩合　91%
アルコール分　17.8度
日本酒度　+6.0
酸度　2.3
アミノ酸度　0.6
使用酵母　協会1401
仕込み水　十和田八幡平山系伏流水
甘辛度　やや辛口
濃醇度　やや濃醇
飲み方　少し冷やして10〜15°c
食用米とほぼ同じ91%精米の酒米を使い、米の旨み・コクと、青リンゴを思わせる爽やかな香り、優しい甘酸っぱさがハーモニーを奏でる。食中酒として幅広い料理でお楽しみいただけます。
製造年月　2026.05
製造者　千歳盛酒造株式会社