原料米　百田100%(天寿酒米研究会産)
精米歩合　40％
アルコール分　16度
日本酒度　-2
酸度　1.3
アミノ酸　0.6
使用酵母　きょうかい1801号
杜氏　一関陽介
令和8年の全国新酒鑑評会において「天寿」は金賞を受賞することができ、4年連続受賞となりました。以前から何時かは純米で出品をと研究して参りましたが、今年は契約栽培天寿酒米研究会産「百田」を100％使用した純米大吟醸で初出品を行い金賞を受賞しました。
製造年月　2026.06
製造者　天寿酒造株式会社