原料米　兵庫県産山田錦100％使用
精米歩合　80％
アルコール分　16度
仕込み水　葛城山系深層地下水超硬水(硬度250
　　　　　mg/ L前後)
長期低温発酵醪　発酵日数32日
心白が大きく溶解性の高い「山田錦」を80％精米で仕込み、お米の個性を引き出した複雑味ある味わいに仕上げました。青いバナナやマスカットを思わせる爽やかな香りに、山田錦ならではのふくらみのある余韻と特有の酸味のバランスをお楽しみください。
製造年月　2026.03
製造者　油長酒造株式会社　(奈良)