原料米　秋田県酒造好適米　吟の精・秋の精
精米歩合　55%
アルコール分　16度
淡麗辛口ではなく、「旨味のある辛口」を追求した一本。旨味が辛味を包み込んだ味わいでお料理との相性も良く、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。当社蔵元、蔵人が最も愛飲しているお酒です。
製造年月　2026.08
製造者　日の丸醸造株式会社