アルコール分　17度
精米歩合　40％
日本酒度　約+3
酸度　約1.1

このお酒は、鑑評会用に仕込んだ大吟醸の上槽（しぼり）の勢いよく出てくる、しぼりたてのお酒を生の原酒のまま瓶詰めしました。
華やかな沸き立つような香りと米本来の旨みやコク、繊細な味わいが特徴です。

製造者　お福酒造株式会社（新潟）