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天寿【数量限定】純米大吟醸　百田 25　720㎖

¥11,000 SOLD OUT

原料米　天寿酒米研究会産　百田100％
精米歩合　25％
使用酵母　K-1801号
酒母　速醸
アルコール　15度
日本酒度　±0
酸度　1.2
アミノ酸度　0.6
仕込水　鳥海山伏流水（軟水）
杜氏　一関陽介（山内杜氏）

天寿酒造七代目永吉が、創業以来百九十四年の伝統を背負う蔵人と共に、地元でできる最高の米、母なる鳥海山の雪が浸透し、里でくみ上げられるまで七十年という滑らかでやわらかな伏流水を使用し、秋田新開発の好適米「百田」精米歩合をスペシャルな25%としました。数量が僅少であります。

製造年月　2024.07
製造者　天寿酒造株式会社（秋田）

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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