原料米　秋田酒こまち100%
精米歩合　55%
酵母　AKITA雪国酵母
アルコール　15.5度
日本酒度　＋1.5
酸度　1.3

厳寒の季に醸した秋田酒こまち仕込の純米吟醸を
一回瓶火入れにて仕上げました。

リンゴのような果実香となめらかな米の旨みの
ハーモニーが心地よく広がる限定蔵出品です。

製造年月　2023.8
製造者　株式会社　木村酒造（秋田）