原料米　秋田県産酒造好適米100％
精米歩合　60%
使用酵母　秋田県産酵母
アルコール分　15度
日本酒度　+8.0

八朔は八月朔日の略で、朔日は1日という意味だそうです。
この時期は稲穂が実り始める時期で、
収穫を前に農作業祈願、田の実りをお供えする
意味を込めて田の実節句という行事が行われていました。

現在も矢島町では、祭神の稲をつかさどる倉稲魂（うかたま）に
農穣を願うお祭りが行われています。

スッキリとしたキレの良い口当たりの吟醸酒。
「食欲の秋」にふさわしい、広いジャンルに合う食中酒です。

製造年月　2023.8
製造者　株式会社佐藤酒造店（秋田）