原料米 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100%
精米歩合 40%
アルコール 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
酵母 自社保有株
仕込み水 鳥海山伏流水(軟水)
杜氏 一関陽介(山内杜氏)
この度、秋田県清酒品評会秋田県知事賞、東北清酒鑑評会優等賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞。
製造年月 2023.11
製造者 天寿酒造株式会社