原料米 秋田県産米
精米歩合 70%
アルコール度 12度
日本酒度 -1.0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.7
酵母 協会901号
仕込水 奥羽山系伏流水
秋田県横手市山内村に伝統的に伝わるどぶろくを阿櫻酒造の清酒製造技術で表現しました。濃厚ながら爽やかで甘い味わいが特徴となっております。アルコール度が低く変化しやすいため冷蔵保管を推奨しております。
製造年月 2024.03
製造者 阿櫻酒造株式会社