色 白 アルコール 12% 〈新V〉マカベオ100%。新樽でマロ発酵&シュール・リー熟成。 イエクラの代名詞的協同組合が世界に誇る旗艦ブランド「甘やかされた子供」。 生産者 コンセンティード 生産地 スペイン

色 白 アルコール 13% 〈ガラス栓〉IGP Coteaux du Libron。 Demi-Muidで１年間熟成。 仏「ジョエル・ロブション」グループ御用達。 生産者 ドメーヌ・コロンベット 生産地 フランス・IGP

白 アルコール 13% ゴテージョ80%、ドーニャ・ブランカ20%。樹齢60~110年の超VV。30%フレンチオーク醸造。 ビエルソ最新世代による、自然派メンシアの傑作 生産者 ホセ・アントニオ・ガルシア 生産地 スペイン

白 アルコール 12% ぺルナン村内の区画より。50%をステンレスタンク、50%を樽で醸造 現代ペルナン・ヴェルジュレスの頂点 生産者 マリウス・ドラルシュ 生産地 フランス・ブルゴーニュ

白 アルコール 15% 0.96ha。砂岩質土壌。樹齢30~35年(当時)。除梗しない。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。 残糖 10 生産者名 シャトー・ド ルシュヴィール 生産地 フランス・アルザス

白 アルコール 12% 0.75ha。砂岩質土壌。樹齢約30~35年。除梗しない。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。 残糖 3.4(g/l) 生産者名 シャトー・ド ルシュヴィール 生産地 フランス・アルザス

容量 750ml アルコール 12.5% 品種 シャルドネ 辛口 スクリューキャップ 日本向けに特別に選りすぐった上質なキュヴェ。キレの良い酸を持ち、ミネラルの風味に満ちた爽やかな辛口シャブリです。 生産者 メゾン・オリヴィエ・トリコン 生産地 フランス・シャブリ

容量 750ml アルコール 12% 品種 シャルドネ 辛口 200年以上の歴史を持つ老舗ルイ・ラトゥール社のワイン。シャブリ特有のミネラルと生き生きとした酸が感じられます。 生産者 ルイ・ラトゥール社 生産地 フランス・シャブリ

容量 750ml アルコール 14.5% 品種 シャルドネ 辛口 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され不動の人気を誇るカレラ。 フランス産樫樽で10ヶ月間熟成させ造られる白ワイン。まろやかな苦味と熟した洋梨のようなフレーバーが口中に広がります。 生産者 カレラ・ワインカンパニー 生産地 アメリカ・カリフォルニア(セントラル・ コースト)

容量 750ml アルコール 13.5% 原料 セミヨン・ソーヴィニヨンブラン・ミュスカ デル 極甘口 ソーテルヌ格付け第一級 バルザックを代表するシャトー。複雑味のある甘やかな香りが印象的な,優美でバランスのとれた甘さの貴腐ワイン。 生産者 Ch.クーテ 生産地 フランス・ボルドー・ソーテルヌ(バルザ ック)

容量 750ml アルコール 14度 原料 セミヨン・ソーヴィニヨンブラン・ミュスカ デル 極甘口 ソーテルヌ格付け第一級 シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有する古くから評価されてきた貴腐ワイン。 甘口白ワインの筆頭デイケムと隣接していますが、デイケムに比べ1つ多く3種のブドウ品種をブレンド。深みのある花の香りが特徴です。 生産者 Ch.リューセック 生産地 フランス・ボルドー・ソーテルヌ

容量 750ml アルコール 13.5% 原料 シャルドネ 辛口 ムルソー村の中でも特に高品質のブドウを使用して造られた特別な一本。南国フルーツのような果実味とナッツの香ばしさが特徴です。 生産者 ルイ・ラトゥール社 生産地 フランス・ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ)

白 シャルドネ750ml ¥5,370 アルコール 14% 和食との相性を考え、洗練された味わいに仕立てた日本限定のボトル。甘やかな果実の香りと樽のニュアンス、凛とした酸が特徴です。 アメリカ (カリフォルニア)

白 750ml(辛口) ¥2,800 アルコール 12.5% 白い花や柑橘系の香りに特徴的なミネラルの香りが感じられます。フルーティーでフレッシュな口当たりの白ワインです。 フランス・ブルゴーニュ

白 750ml ¥3850 アルコール14% オーク樽で16ヶ月発酵し、澱を入れて10ヶ月さらに熟成。はちみつと白い花の高貴なアロマ、洗練された味わいは見事です。 緻密かつ優雅~~~。 フランス.ブルゴーニュ

アルコール分　13％ 《この味わいでこの価格！あり得ません。ダントツコスパ最強！》 ピュリニー・モンラッシュ村内の区画「シャン・ペリエ」に0.33ha、 石灰質に勝る粘土石灰質土壌。樹齢約40年のVV。 ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成。 全世界から注目が想定されるブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星。 ミネラル感たっぷり、よく冷やして飲むと最高です。 フランス、ブルゴーニュ

アルコール分　11.5％ AOC Vin de Savoie。ジャケール85％。 ヴェルデス（近年ごく一部の生産者が復興を進めているサヴォワの古代品種）15％。 粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、 6～10ヶ月間シュール・リー熟成。 ナチュラルな柔らかい液体と体に浸み渡る「旨み」が心地よく感じられます。 飲み飽きしない味わい。 フランス、サヴォワ

アルコール分　14％ 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく 　酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」 研究を重ねた結論は、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、 ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド。 ブレンド比率はヴィンテージによって変わります。 地元ユナウィールとリポーヴィレの畑から、粘土石灰質土壌。 平均樹齢30年。収量は約50hl／haフードルで醸造。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、 いわゆる「gentil（ジャンティ）」（50％以上品種を使用したブレンドワイン）です。 飲食店様、一般の方に大人気の白、旨みと塩味と酸が一体化しており魚介類の料理との相性は抜群です。（特にホタテの刺身に合うように思います。） フランス、アルザス

アルコール分　13.5％ AOP cotes de jura。シャルドネ100％。1ha。 泥土石灰質土壌。平均樹齢35年のVV。 ステンレスタンクでアルコール発酵後、「サヴァニャン・ラン」の酸化熟成に使用した 228Lの樽でマロラティック発酵＆18ヶ月間熟成。 樽から来る極めて仄かな酸化熟成のニュアンスはナッツやバター、 各種スパイスの香味として感じられ食欲を大いにそそります。 余韻も深く長く、これぞジュラワインという傑作です。 ファーストヴィンテージ2018の生産本数は5700本で メインラベルにシリアルナンバーが入っています。 尚、ラベルの絵は、リヨン在住のストリート・アーティスト「ラスコ」が、 この作品のために描いたものです。 フランス、ジュラ

アルコール分　13％ 7ha。ソーヴィニヨン100％。石灰質、シレックス土壌。 樹齢40～50年のVV。ステンレスタンクで発酵後、10ヵ月間熟成。 酸っぱい、固いイメージが全くない滑らかでクリーミーな白。 果実感たっぷりの中にミネラル感もあり、お食事がどんどん進んでしまうワインです。 フランス、ロワール

アルコール分　13％ シャンボール村内のACブルゴーニュ区画「レ・グラヴィエール」50％、 プロション村の区画「アン・シャルー」50％で合計0.24ha。 平均樹齢約20年、新樽15％、3回使用樽85％で12ヶ月間熟成。 熟した、たっぷりとした黄色い果実味とシャンボールの造り手ならではの エレガントさも兼ね備えたワンランク上を行くワインです。 フランス、ブルゴーニュ

アルコール分　13％ Villers-la-Fayeの2区画合計で1.1ha、樹齢50年のVV。 アリエ産の1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で8ヶ月間熟成。 しっかりとしたやさしい質感に滑らかさもプラス、スルスルと口から喉に滑り込み、 ずーっと飲んでいたいと錯覚させてしまうワインです。 旨みもあり、ワインだけでも楽しめる1本。 フランス、ブルゴーニュ

アルコール分　14.5％ ベルクハイム村の複数の区画より、アルザス13品種の混植・混醸、 合計0.8ha平均樹齢15年、石灰質、泥灰土質土壌。 収量40hl／ha、12ヶ月間シュール・リー熟成。 明るいキラキラした色合いとぎゅーっと凝縮したいろいろなフルーツの果実味。 余韻もものすごく長く、どんなお料理にも合わせられるワインです。 フランス、アルザス

アルコール分　13％ 0.2ha。樹齢35～40年のVV。樽で発酵後、新樽率25％で16ヵ月間熟成。 飲む際は、温度を少々高めにし、大きめのグラスでお飲みください。 リッチ＆フルーティ。ミネラル感をたっぷりと堪能できます。 フランス、ブルゴーニュ