原料米 秋田県産ぎんさん100% 精米歩合 70% アルコール分 20度 日本酒度 -1 酸度 2.0 しぼりたて生酒ならではのフレッシュ感と原酒の濃厚さも兼ね備えた、まさに今が旬の味わい。 製造年月 2025.2 製造者 株式会社佐藤酒造店

原料米 秋田県産ぎんさん100%使用 精米歩合 70% アルコール分 16度 日本酒度 +5 酸度 2.2 酵母 きょうかい701号 濃厚ながらも、マイルドな味わいが特徴、毎年蔵開きに合わせてリリースする「しぼりたて生原酒」の純米バージョン。今期が初。 製造年月 2025.2 製造者 株式会社佐藤酒造店

原料米 秋田県産秋田酒こまち100%使用 精米歩合 55% アルコール分 15度 日本酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸 0.9 使用酵母 蔵付D-29酵母 純米吟醸朝詰め直送便(新幹線こまちラベル) 前日の夜から準備を始め、日付けが変わるとともに搾り始め、直ぐに瓶に詰めその日のうちから出荷。まさにこの企画でしかできない特別な味わい。 蔵付D-29酵母のフルーティーな吟醸香と、いつもの生酒以上にピチピチとしたガス感を感じる口当たり。とことん鮮度にこだわりぬいてこその味わい。 製造年月日 2025.03.01 製造者 株式会社大納川

原料米 秋田県産米 精米歩合 55% アルコール分 15度 日本酒度 -3 酸度 1.8 アミノ酸度 0.9 秋田県産米100%使用、大納川オリジナルの蔵付き酵母と、山内杜氏のふるさとである、横手市山内の湧水で仕込んだ純米吟醸酒。その搾りたてをすぐに瓶に詰め、とびきりのフレッシュな生酒をお届けします。 製造年月 2025.2 製造者 株式会社大納川

原料米 秋田県産米 アルコール分 15度 日本酒度 +2.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 酵母 協会10号/秋田No.12 秋田県内限定で発売する純米酒。 始まりの季節である“春”をイメージして醸しました。フレッシュで爽やかな一本に仕上がっております。程よい酸味と旨みがあり、食中酒としておすすめ致します。 製造年月 2025.2 製造者 日の丸醸造株式会社

原料米 秋田県産酒造米 ぎんさん100% 精米歩合 酒母米・麹米60%、掛米65% アルコール分 14度 日本酒度 +3 酸度 1.8 使用酵母 K1401 杜氏 一関陽介(山内杜氏) 季節限定商品 酒母と麹を60%精米でアルコール14度原酒とする事で、米の旨みを残しつつ、冷やしても温めても楽しめる軽快感のある一本に仕上げます。 天寿の仕込み水は鳥海山の伏流水。その超軟水を活かした柔らかい口当たりと、春にふさわしい豊かで若々しさ溢れる香りや程よい甘さ、フレッシュで爽やかな酸を意識した一本をご堪能下さい。 製造年月 2025.2 製造者 天寿酒造株式会社

原料米 国産 精米歩合 60% アルコール分 16度 酸度 1.8 厳寒の中仕込みを始めて、じっくり低温で発酵させ香りをしっかりと出しました。フレッシュさときめ細かい味と香りが、肉料理とも相性抜群です。 製造年月 2025.2 製造者 福乃友酒造株式会社

原料米 兵庫県産山田錦100%使用 精米歩合 40% アルコール分 16度 日本酒度 -3.0 酸度 1.6 使用酵母 はま矢酵母(自社酵母) 蔵に供えた「破魔矢」にすみついた酵母と自社由来の乳酸を取り込む山廃造りという製法で丁寧に醸しました。品格のある吟醸香と柔らかな米の甘みが絶妙に調和した、綺麗に気品のあふれる味わいです。 酒販店流通限定商品！ 製造年月 2025.2 製造者 株式会社飛良泉本舗

原料米 秋田県美山錦100% 精米歩合 55% アルコール分 16度 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 0.9 レッテル復刻版！ さわやか、軽快なタイプ、ほどよく吟醸香があり後味軽い。 製造年月 2025.2 製造者 株式会社佐藤酒造店

季節限定品！ 原料米 秋田酒こまち 精米歩合 60% アルコール分 17度 日本酒度 +3.5 酸度 1.5 アミノ酸 1.2 酵母 華こまち・AK-1 杜氏 石沢繁昌 冬の訪れと共に香り華やかにして、奥行きのある原酒らしい旨み溢れる純米酒。 酵母違いの純米酒を絶妙なバランスでブレンドし、華こまち酵母の持つ華やかな香りと、秋田流花酵母の持つキレのある味わいが後を引く逸品です。 製造年月 2025.1 製造者 合名会社 鈴木酒造店

季節限定品！ 原料米 秋田酒こまち 精米歩合 60% アルコール分 17度 日本酒度 +3.5 酸度 1.5 アミノ酸 1.2 酵母 華こまち・AK-1 杜氏 石沢繁昌 冬の訪れと共に香り華やかにして、奥行きのある原酒らしい旨み溢れる純米酒。 酵母違いの純米酒を絶妙なバランスでブレンドし、華こまち酵母の持つ華やかな香りと、秋田流花酵母の持つキレのある味わいが後を引く逸品です。 製造年月 2025.1 製造者 合名会社 鈴木酒造店

原料米 美山錦 精米歩合 麹米55%掛米55% アルコール分 16度 杜氏名 齋藤修 今年の新米秋田県産「美山錦」で仕込んだ、全量槽掛けしぼりの純米吟醸生酒です。みずみずしい香味と爽やかさが特長の香味芳醇な中取りを発売いたします。“六舟”とは全量酒槽(さかふね)でしぼりる刈穂蔵にある6台の酒槽より名づけられました。 数量限定品です。 製造年月 2025.1 加工者 秋田清酒株式会社

原料米 国産米 精米歩合 65% アルコール 15度 ガス抜き用の穴が開いておりますが、中身が噴出する可能性もございますので開栓の際はご注意ください。 また、中身がこぼれる恐れがございますので横にしないでください。 製造年月 2024.12 製造者 株式会社 山本酒造店

原料米 秋田酒こまち 精米歩合 55% アルコール分 16度 酵母 AK-1 杜氏 齋藤修 今年の新米「秋田酒こまち」で仕込んだ、全量槽掛しぼりの純米吟醸生酒です。槽口からほとばしり出る、新酒の豊かな香味をお楽しみいただけます。 製造年月 2024.12 加工者 秋田清酒株式会社

原料米 あきたこまち100% 精米歩合 麹米65%・掛米70% アルコール分 14度 日本酒度 +1.5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 味わい 芳醇旨口まろやか 菰(こも)に巻かれた秋田県産「あきたこまち」100%使用の純米酒。菰は伝統的に日本酒の風味を守るために使用され、温度や湿度から酒を守る役割をしております。ふくらみのある味わいと絶妙な酸味がおりなすバランスが特徴で、贈り物にもぴったりな秋田の風味を詰め込んだ純米酒を、ぜひお楽しみください。 製造年月 2024.12 製造者 秋田銘醸株式会社

原料米 麹米山田錦、掛米秋田酒こまち 精米歩合 55% アルコール分 16度 酵母 自社酵母 タイプ 芳醇旨口 昔ながらの山廃仕込みにより、華やかで濃厚な香りときめ細やかな味とやわらかな酸味が特徴の生酒です。 季節限定商品の無濾過生原酒。 今だけの味わいをお楽しみください。 製造年月 2024.12 製造者 齋彌酒造店

原料米 秋田県産米100%使用 精米歩合 50% アルコール分 15度 日本酒度 －1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 杜氏 佐藤好生好直(山内杜氏) 常温保存 大納川オリジナルの蔵付き酵母と秋田県産米100%で醸した純米大吟醸酒原酒を蔵内にて一定期間貯蔵熟成。まろやかに広がる芳醇な味わいと、柔らかに続く余韻が特徴の限定酒。 製造年月 2024.11 製造者 株式会社大納川

原料米 秋田酒こまち 精米歩合 60% アルコール分 16度 日本酒度 ±0 酸度 2.2 仕込水 奥羽山系伏流水 今季一番の搾りたてのお酒をフレッシュなままでお届け。フルーティーな香りとすっきりとした口あたり、しっかりとした米の旨みを感じられる、バランスの良いお酒になりました。自慢の逸品です。 製造年月 2024.12 製造者 阿櫻酒造株式会社

原料米 山田錦、秋田酒こまち 精米歩合 65% アルコール分 16度 タイプ 濃醇旨口 山廃仕込みの酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し生酒の特徴をより際立たせております。無濾過生原酒。 濃い味の料理にも合うコクとキレ、冷やでお楽しみください。 製造年月 2024.11 製造者 株式会社齋彌酒造店

原料米 国産 精米歩合 65%(全量自家精米) アルコール分 17度 日本酒度 +5 酒母 山廃 しぼりたての新鮮な香味が特長の山廃仕込みによる生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。 良く冷やして生の風味をお楽しみください。 製造年月 2024.11 製造者 株式会社車多酒造(石川県)

原料米 国産 精米歩合 65%(全量自家精米) アルコール分 17度 日本酒度 +5 酒母 山廃 しぼりたての新鮮な香味が特長の山廃仕込みによる生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。 良く冷やして生の風味をお楽しみください。 製造年月 2024.11 製造者 株式会社車多酒造

原料米 国産米 精米歩合 60%(全量自家精米) アルコール分 18度 日本酒度 +4 酒母 山廃 飲みごろ温度 10℃前後 山廃純米酒の濃厚さと生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。 製造年月 2024.11 製造者 株式会社車多酒造(石川県)

アルコール分　18度　（冷蔵保管、熟成させています。） 飲み方　10度前後でお楽しみいただけます。 山廃純米酒の濃厚さと生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。 生の風味を生かすため一切の加熱処理を行っておりません。 製造年月 2024.11 製造者　株式会社車多酒造（石川）

アルコール分　16度　（冷蔵保管、熟成させています。） 原材料　五百万石等の酒造好適米100％使用。 精米歩合　60％ 飲み方　冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。 純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、個性豊かな純米酒です。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 製造年月 2024.11 製造者　株式会社車多酒造（石川）